一个人点冒菜，按荤菜两三样、素菜五六样、一份主食来配，称下来多数在四百到六百克。进店先看菜盆大小再夹，别一上来把想吃的都夹一遍，吃不完全浪费。
一人份怎么配菜才不剩
素菜挑吸汤的，土豆片、藕片、豆皮、金针菇、青菜各来一点，量各一小把就够。
荤菜不用多，牛肉卷、午餐肉、小酥肉里选两样，两三筷子的量。主食按胃口定，米饭一碗或者火锅粉一份，两样都点多半吃不完。
汤底按自己能接受的辣度选，红汤、酸汤、番茄汤都是单人份常见的选择。冷柜里的冰豆花顺手加一份，解辣又顶饱，比再夹一堆菜更划算。
选菜盆里怎么夹更顺手
先夹素菜铺底，叶菜放最上面，别把水分大的压在底下。
荤菜挑两三样就停手，样数多了一样吃两口反而不香。
主食和冒菜分开点，先看前一桌的分量再决定要不要加。
一个人吃冒菜容易忽略什么
第一，夹菜全凭眼缘，上秤才知道一斤多，最后剩一半。
第二，只顾着选辣，忘了问汤底能不能单盛，辣度不合口只能硬吃。
第三，一个人占四人桌，午高峰容易被催，选靠墙小桌坐得更安稳。
常见问题
Q：一个人吃冒菜大概称多少合适？
A：多数在四百到六百克，胃口小的取低值，别一次夹满盆。
Q：一个人吃荤菜点几样？
A：两到三样就够，样数多了每样吃两口，反而不划算。
Q：一个人吃选什么汤底？
A：按辣度选，怕辣选番茄汤或酸汤，重口就红汤，可以先问能不能少辣。
Q：一个人点小吃和冷饮划算吗？
A：加一份冰豆花或小酥肉更顶饱，比多夹菜花钱少。
Q：一个人吃不完能打包吗？
A：多数门店可以，点单时问一句打包盒怎么收。
