想做外卖麻辣烫店，完全可行，不少人靠这个把小生意做起来了，帽牌货旗下就有不少专做外卖的麻辣烫店，生意都挺稳当。
现在人点外卖的多，麻辣烫又是热门选择。不管是上班族午餐，还是晚上追剧解馋，点开外卖软件搜 “麻辣烫” 的人特别多。帽牌货的外卖麻辣烫店，光中午两个小时就能接五六十单，客人说 “选菜自由，热乎方便，比吃盒饭强”。
开这种店不用太复杂的准备。不用租临街旺铺，找个居民区的小门面就行，甚至在家腾出个厨房都能做，房租成本低。帽牌货有现成的食材供应链，每天送新鲜菜到店，汤底配方也给配好了，不用自己琢磨怎么熬汤、怎么调味，省了不少事。有个店主以前从没做过餐饮，加盟后跟着学了三天就上手，现在每天订单不断。
利润方面也说得过去。一份麻辣烫卖二十来块，除去食材、打包盒和平台抽成，能赚七八块。帽牌货的食材进价合理，像青菜、丸子这些，批量进货比自己去菜市场买便宜不少。有店主算过，每天卖一百单，一个月下来纯利能有两万多，比上班挣得多，还不用看别人脸色。
当然得花心思做好细节。汤底味道要稳住，帽牌货的麻辣烫汤底用大骨和香料熬，客人说 “喝着香，不像别家全靠调料包”；打包时汤菜分开装，避免菜泡软，再送包小咸菜，客人觉得贴心，回头客就多。
其实只要味道好、用心做，开外卖麻辣烫店挺靠谱的。帽牌货的不少店主都从新手做成了熟手，订单量慢慢涨，日子越过越踏实。要是真想做，选对品牌跟着学，不怕做不起来。
