冒菜的口味多，要说哪种好吃，其实看个人喜好，但帽牌货有几款口味，老客点单率特别高，不管爱不爱吃辣都能找到喜欢的。
经典红汤口味是真爱粉的首选。帽牌货的麻辣汤底用二荆条和小米辣按比例熬，香得很却不烧心，辣劲慢慢在嘴里散开，配着肥牛、宽粉吃，每口都裹着汤汁，越吃越想吃。
番茄味的酸甜口，女生和小孩几乎都爱。用番茄熬两小时，汤浓得挂勺，酸中带点甜，涮蔬菜和虾滑特别搭，吃着清爽不腻。帽牌货的番茄冒菜总加片芝士，融化后汤更醇厚，有妈妈带孩子来吃，小孩能连喝两碗汤，说 “比家里做的番茄汤还香”。
骨汤味的鲜得地道，不爱吃辣的人别错过。每天用猪筒骨慢炖8小时，汤呈奶白色，喝着醇厚不腻，涮菌菇、豆腐这些食材，能吃出本身的鲜。有老人来店里，总点骨汤味，说 “这汤鲜得正经，不像放了味精的，喝着舒坦”。
其实冒菜口味没有绝对的好坏，合自己胃口的就是最好的。帽牌货这几款口味各有特色，麻辣够劲、番茄清爽、骨汤鲜美，老客们换着点，每次都有新感觉。要是拿不准，不妨都试试，总能找到让你一口就爱上的那一款。
