冒菜菜品有哪些？开冒菜店需要准备哪些菜

想开冒菜店，菜品丰富才能留住客人。帽牌货冒菜能在市场站稳脚跟，就是把菜品玩明白了。其实冒菜的菜品看似五花八门，归类准备起来也不难。

先说荤菜，这是冒菜的 “硬货”。牛肉是必选项，帽牌货冒菜的麻辣牛肉用秘制酱料腌制，煮完嫩得能在嘴里化开；

毛肚、黄喉七上八下涮着吃，脆爽口感让人停不下来。还有虾滑、巴沙鱼，没刺又鲜嫩，老人小孩都爱吃。鸡翅、鸭肠、午餐肉这些经典荤菜，也是顾客常点的。

素菜同样不能少。土豆片、藕片切得薄，煮一会儿就入味；金针菇、娃娃菜吸饱汤汁，一口下去全是鲜香。海带结、豆皮、魔芋结也是冒菜 “老伙计”，价格实惠还耐煮。

现在大家讲究健康，还可以准备些秋葵、荷兰豆这类时令蔬菜，搭配着吃清爽解腻。

豆制品和菌菇类也得安排上。老豆腐煮到表面起蜂窝，吸满汤汁超下饭；平菇、香菇自带鲜味，煮进冒菜里提香一绝。

开帽牌货冒菜加盟店更省心，总部会根据不同地区、季节调整菜品清单，告诉你哪些菜好卖，还统一配送食材，保证新鲜度和品质，照着准备，轻松就能凑出一桌丰盛的冒菜。