冒菜店账本上的赤字越堆越高，不少老板急得整夜睡不着。其实只要找准问题，对症下药，生意扭亏为盈并不难，尤其是加盟帽牌货冒菜，背后有整套帮扶办法。
先看看菜品是不是出了问题。有些店食材不新鲜，客人吃一次就不再光顾；还有的汤底没特色，吃起来寡淡无味。
如果店里菜品不受欢迎，直接向总部取经，引入招牌麻辣红汤、酸爽番茄汤等经典口味，不愁留不住客人。
再说说价格。定价太高，顾客嫌贵；定价太低，又赚不到钱。帽牌货冒菜总部会根据当地消费水平，帮你制定合理价格，荤素搭配定价亲民。
同时推出套餐组合，比如 “单人豪华套餐”“双人分享餐”，既能提升客单价，又能满足不同顾客需求。
宣传不到位也是亏损的一大原因。现在年轻人都爱在网上找美食，要是店里还只靠老顾客撑着，迟早会被市场淘汰。
跟着帽牌货冒菜学营销，在抖音拍冒菜制作过程的短视频，突出食材新鲜、汤底浓郁；在美团、饿了么搞限时满减活动。只要把这些方法用起来，再亏损的冒菜店也能慢慢找回人气。
