开冒菜店，菜品从哪里进货呢

开冒菜店，菜品进货渠道选得好，成本能降下来，味道也有保障。要是加盟帽牌货冒菜，进货这事儿能省心一大半，自己找渠道的话，也有不少靠谱的办法。

加盟帽牌货冒菜最省事。品牌有成熟的供应链，底料用的几十种香料、熬汤的牛骨鸡架，还有麻辣牛肉、毛肚这些特色食材，都由总部统一采购配送。

配送的食材新鲜，质量有把控，而且量大价格实惠，能省下不少成本。总部还会根据不同季节调整配送食材，比如夏天提供爽口的藕片、海带，冬天搭配萝卜、白菜，让菜品始终新鲜又受欢迎。

要是自己开店，当地的大型农贸市场是个好去处。市场里食材种类全，蔬菜、肉类、豆制品都能找到，价格也比较透明。和摊主搞好关系，还能拿到优惠价，当天卖不完的食材也方便调换。

也可以联系食品加工厂，比如冻货厂、调料厂，直接从源头拿货，少了中间商，成本更低，像火锅丸子、秘制调料都能按需定制。现在网上也有不少批发平台，动动手指就能下单，还能买到一些少见的特色食材，但要仔细查看商家资质和评价，避免踩坑。