怎么制作香辣好吃的冒菜

四川成都的冒菜，作为一种知名的特色小吃，以其多样的口味和丰富的菜品选择而闻名。香辣味冒菜是其中常见的一种，而今天我们就来分享一下如何制作这款美味的香辣味冒菜。我将分享一种常见的制作方法。

香辣味冒菜所需的配菜包括香菇、土豆、藕、金针菇、木耳、火腿肠、鱼丸等。当然，这只是常见的配菜，你也可以根据个人口味添加其他喜欢的食材，因为冒菜是非常灵活的，可以根据个人喜好自由搭配。

辅料方面，我们需要准备冒菜底料、芝麻、小米辣、盐和香菜。在家制作冒菜时，并不需要太多的辅料。

接下来，让我们进入制作步骤。首先，根据用餐人数准备好食材，并进行处理。例如，将土豆、藕、火腿等切成片状，将香菇、木耳切碎。

然后，打开购买的冒菜底料包，里面通常包含冒菜油料和冒菜底料两包。按照包装上的说明进行操作即可。

接下来，在锅中倒入适量的水，水的份量应根据用餐人数和食材的量来确定。点火加热水，待水烧开后，撕开冒菜底料包，倒入锅中。继续加热水，待水再次烧开后，将易熟的食材放入锅中后面，将不易熟的食材先放入煮一段时间。

当食材煮熟时，加入盐调味，然后均匀撒上冒菜油料。最后，将烹饪好的冒菜倒入准备好的大碗中，撒上小米辣、芝麻和香菜即可。制作完成，可以享用了。

当然，如果您想开店，可以了解我们的帽牌货冒菜哦。