可以，父母守店稳、做事细，适合备菜和收台；年轻人跑外卖、管线上和进货。开之前把谁管钱、谁定价说清楚。
分工怎么摆
父母岗：备菜、收台、看店，固定时段，别一整天排满。
年轻人岗：外卖、线上、进货、算账。
决策：定价和改菜单由一个人拍板，另一个提意见，别都定。
优势在哪，风险在哪
好处是人工省一截，店里有自己人盯着也放心。
风险集中在两件事：一是体力，冒菜店一天站十来个小时，搬货、收台都费腰，别让老人顶全天；
二是意见不合，父母心疼钱想省，年轻人想投，争到最后谁也定不了。
比较稳的安排是年轻人做决策、父母做执行，老人负责固定时段，忙的时候再叫小时工补位。
和父母开店容易闹什么
第一，父母舍不得花钱，该换的冰柜、灶具一直拖着。
第二，老人不好意思拒绝熟客赊账，账越拖越乱。
第三，有分歧当着员工吵，员工不知道该听谁的。
常见问题
Q：和父母开店，父母身体吃得消吗？
A：一天站十小时确实累，排班上别让老人顶全天。
Q：父母需要健康证吗？
A：需要，进店接触食品的人都要办。
Q：和父母一起开店钱怎么分？
A：出资和分成提前说清并写下来，别靠默认。
Q：父母不同意装修花太多怎么办？
A：列出必花项和可省项，先保食品安全和后厨功能。
Q：年轻人不在店，父母能顶住吗？
A：能，前提是流程固定，并且有能替班的人。
