夫妻俩开冒菜店是比较合适的。两个人就能撑起一家40㎡的小店，省下一份人工成本，后厨和收银都是自家人，不用磨合信任；冒菜出餐快、流程标准，也不依赖大厨。需要注意的是，两个人都被绑在店里，一旦有人有事就没有替补，所以排班和休息要提前安排。
夫妻店的优势
夫妻店的人工自己出，管理成本低，出品和收银都由自家人把控，现金流也更清楚。
帽牌货冒菜是17年老成都冒菜品牌，总部在成都，两个人就能把店转起来，考察有路费报销。
夫妻店要把三件事说清
分工：一人主后厨出品，一人主前厅收银和外卖，岗位别混着干。
时间：营业时段和休息怎么轮，避免两人同时熬到没精力。
分账：家庭开支和店里资金分开，别把营业款当家用随便取。
夫妻开店的注意事项
第一，别两个人同时离店，至少留一人在场看着运营和出餐。
第二，店里的事别带回家吵，经营分歧提前定好由谁拍板。
第三，孩子和老人的照顾提前安排，别让开店打乱家庭节奏。
第四，生意稳了再考虑加人，人工涨上去回本会变慢。
常见问题
Q：夫妻俩开冒菜店怎么样？
A：合适，两人就能撑起一家小店，省一份人工，出品收银都放心。
Q：夫妻都没经验能开冒菜店吗？
A：能，总部教技术、帮选址、老师到店指导，跟着流程学即可。
Q：夫妻开店怎么分工比较好？
A：一人后厨出品、一人前厅收银，岗位固定效率更高。
