营销先做近的：门头看得懂、价格不吓人、路过能闻到香味。再做活动拉新，最后才谈线上投放。别一开业就靠低价，客人为便宜来，也会为便宜走。
开业前后怎么安排
开业前：给周边商铺和小区发试吃券，先攒下第一批人。
开业周：消费抽奖加赠品一起上，把进店的人留住。
稳定期：记回头客的到店频次，按周调套餐。
三公里内的生意怎么做
门店的生意大头都在三公里内，先把复购做起来。门头写清品类和人均，橱窗贴招牌菜；
工作日中午做单人套餐，晚上上双人餐，把客单往上抬一点；老客记手机号或用小程序，满五次送一份小吃；
外卖端挑出餐最稳的两三款做成爆款，名字和图片把辣度写明白。活动别天天做，一周挑一两天，力度要能算清毛利。
做营销容易踩的坑
第一，折扣常态化，恢复原价就没人来。
第二，只投平台广告不看复购，钱花完了单也停。
第三，活动和出品打架，忙起来出餐慢，一条差评全白费。
常见问题
Q：冒菜店开业做什么活动？
A：试吃、消费抽奖、赠品和充值，力度按毛利算。
Q：小店没钱做营销怎么办？
A：先把门头和老客做好，这两样成本最低。
Q：外卖怎么提升单量？
A：做出餐稳的爆款，图片和描述写清楚。
Q：营销预算花多少合适？
A：按营业额固定比例预留，别一次砸光。
Q：活动做完客流掉怎么办？
A：先查复购和评价，把出品和出餐速度补上。
