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18728076888如果自己开了一家麻辣烫冒菜店,但是生意一直不好,该怎么办呢?
首先要坚持,然后要冷静分析并找原因,不能整天的忧愁,忧愁解决不了问题,考虑不好的原因,生意为什么会惨淡了,是自己经营不当造成还是口味什么问题。
既然生意一直不景气,甚至连房租都赚不回来,不知道自己有没有找找原因,是地点不行?还是口味不行?或是服务没有做到位?或者价格比较高?
店铺亏损是正常的,亏钱也不可怕,但起码要知道自己是怎么亏的钱,不然你只强调生意不景气,甚至连房租都赚不回来,谁又知道你为什么亏钱?又怎么帮助你呢?
如果是配方不好,那就换个配方;比如我们的帽牌货冒菜,正宗老成都口味,一直受到大家的热捧,多种口味,老少皆宜;如果位置不好那就再换个位置;如果是服务不好,那就加强服务。总之你要找到自己亏损的原因然后改进,毕竟门店已经开起来了,再尝试一年的成本肯定会比关店少很多。
所以,我认为这不是坚持和放弃的问题,而是你要找到问题所在,然后加以改进或加强,做生意嘛,难免亏损,心态放平,只要是能增加门店销售额的方式不妨都尝试。亏钱不可怕,可怕的是你不知道亏损在哪。